Het is herfst!

Fris en een beetje winderig.

Heerlijk weer voor stamppot.

En daar hoort natuurlijk rookworst bij.

 

In de supermarkt zoek ik naar biologische runderrookworst.

Ik kan ‘m niet vinden.

Ik vraag aan het kassa-meisje of ze nog biologische runderrookworst hebben.

Ze belt naar de filiaalmanager.

Deze vertelt door de telefoon terug dat ze geen biologische runderrookworst hebben,

maar wel vegetarische rookworst.

 

Het kassa-meisje is welwillend, en zegt dat ik het bij de slagerij kan vragen.

De man van de slagerij komt net langsgelopen, dus dat komt goed uit.

Hem wordt dezelfde vraag gesteld.

Het antwoord is dito: we hebben geen biologische runderrookworst,

Maar wel vegetarische rookworst ??!!

En dit zijn de woorden van een slager?

 

(Rook)worst is per definitie niet vegetarisch.

De definitie van worst is: vlees, gemalen vlees, vleeswaren, stukjes vlees of spek in een vlies of darm.

De definitie van vegetarisch: uitsluitend met plantaardige spijzen bereid of zonder vlees.

Deze twee kun je dus niet combineren.

Het woord vegetarische rookworst kan dus helemaal niet.

Het is net zoiets als een ‘stille spreker’ of ‘blauw gras’.

We weten dat dit niet kan, dat dit een verspreking is.

Of het moet de titel van een boek zijn, maar dan heeft het begrip iets te zeggen.

Het is in ieder geval geen consumptieproduct.

 

Net zo min als een ‘vegetarische slager’ niet klopt.

Hoe vangt de vegetarische slager zijn bonen?

Lopen ze net zo hard weg als ze door de vrachtwagen worden opgehaald?

Hebben de bonen ook stress voordat de kop eraf gaat?

En hoe worden ze gevild? Eerst het velletje eraf? Dan de ingewanden eruit?

Wat blijft er van de boon dan nog over? Een fileetje?

 

Zowel het kassa-meisje als de slagersjongen stonden me vreemd aan te kijken toen ik zei:

Ik wil BIOLOGISCHE RUNDERROOKWORST,

Geen vegetarische bonenhap.

Ze snapten de clou niet.

 

En nu heb ik alleen nog maar  het verschil tussen vegetarisch en worst uitgelegd.

Nog niets gezegd over biologisch of niet-biologisch.

Als ik een biologisch product wil, dan heb ik daar over nagedacht.

Ik ben me bewust van de productiemethode of groeiwijze van het dier wat aan de

worst zijn edele leven heeft gewijd.

Daarom wil ik alleen BIOLOGISCH vlees of vleesproducten.

 

Dus de volgende keer ga ik (weer) naar de echte biologische winkel.

Een winkel waar ze snappen waar ik het over heb.

Die biologisch en niet-biologisch van elkaar weten te scheiden en daar ook waardering voor hebben.

Die weten wanneer iets met ECHT vlees is bereid of wanneer er alleen bonen (of een ander plantaardig product) aan te pas is gekomen.

 

Vegetarische rookworst, laat me niet lachen…

biologische runderrookworst


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *